天绿香

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又名甜绿香、南洋菜、树菜、树仔菜、越南菜、守宫木、泰国枸杞、减肥菜,为野生常绿灌木,多年生观赏野菜。它营养成分高,具独特的药用价值。主要产于南洋群岛和东南亚,在中国海南、广东、江苏、浙江、云南、福建、四川等地有零散栽培,亦有野生。
中文学名
天绿香
别    称
甜绿香、南洋菜、树菜、树仔菜、越南菜、守宫木、泰国枸杞
植物界
大戟科
守宫木属
天绿香
分布区域
原产于印尼,在中国海南、广东、江苏、浙江、云南、福建等地栽培

天绿香形态特征

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特征:三瓣头圆、紧边、半硬捧心,分窠,如意舌,肩平,花葶挺拔且长,惟花色不净绿。苞叶紫色,叶半垂、尖锐,叶质较厚,脚壳低。繁殖快,健花。

天绿香主要价值

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每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素;还含有丰富的
天绿香 天绿香
胡萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等,具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆,可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。天绿香全年都可采摘嫩芽食用,每亩种植5000-6000株,可产嫩芽1000-2000公斤。

天绿香毒副作用

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最近有关科研部门对野菜天绿香的毒性研究中发现含量严重超标,在动物试验中能引起动物多器官
天绿香
天绿香 (7张)
比较严重的损害,甚至死亡,具有蓄积毒性作用。(专家们对“天绿香”(学名守宫木)进行了急性毒性试验、小鼠精子畸形试验和SD大白鼠30d喂养毒性试验,并对其食用的安全性进行探讨。在操作中,将植株旺盛生长期的天绿香,采集地上可食部分,将样品洗净晾干后,放入70摄氏度的通风式烘箱中干燥至恒质量,粉碎后过100目筛,才进行试验。 实验结果表明,天绿香在一定的剂量下出现了明显的毒性作用:症状表现为精神沉郁、运动失调、打堆伏卧、呼吸急促、全身震颤、反应迟钝、极度消瘦。30天后,剂量较大的小白鼠大量死亡。通过对死亡小白鼠的器官切片观察,发现其肺、肝和肾脏都产生了严重的病变,同时,小白鼠的生殖系统也出现畸变。)并指出,虽然天绿香营养价值丰富,种植范围广,但其毒性作用也不可轻视,特别是对金属的富集作用可能导致金属含量超标,如果长期大量食用,可能引起慢性毒性,出现一定的临床症状。专家说,说某种食物“致癌”只是一种可能,因为在日常生活中,只要不是天天吃,大
天绿香 天绿香
量地吃,而且不要生吃,是不用担心其危害的。如果把它当作“减肥菜”,当作野生保健品这样来频繁地吃当然是不妥的,但是目前在广东还没有案例显示因为吃“天绿香”中毒入院的,所以有关部门也并未对“天绿香”禁止销售。因此,一些专家提出以下建议:一、天绿香不宜作为蔬菜种植推广;二、居民不宜长期、规律食用;三、从现有资料来看,偶尔食用未发现其对人体的毒性作用。

天绿香生物学特性

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天绿香高1-3米,全株无毛,嫩梢绿色。单叶互生,卵状披针形,长3-10厘米,宽15-35毫米,边全缘。花雌
野生天绿香
野生天绿香 (3张)
雄同株,无花瓣,单生或簇生于叶腋,花6瓣,深裂,裂片红色。蒴果扁球状,种子黑色,种仁扁平形。喜温暖湿润环境和深厚疏松肥沃的土壤,适应性强,耐热、耐旱、耐湿,但不耐寒。在12-15℃开始萌发,生长最适温度15-37℃,低于10℃生长缓慢。对阳光和土壤要求不严,但长期荫蔽或积水会使植物生长不良或死亡。以阳光充足和土壤肥沃湿润条件下生长最好。

天绿香栽培技术

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天绿香是一种多年生常绿小灌木,主要分布在我国热带地区,性喜热好湿,不耐寒冷,冬季叶片脱落生长停止。主要以其嫩茎叶供食用,可炒食,也可以打汤,以其营养丰富,味甘而爽,质脆可口而深受消费者欢迎。目前广西各地大量栽培,是近年来新兴的一种高产高效益的绿色食品。其栽培要点如下:1、选地整地。天绿香耐旱耐湿,适应性。

天绿香繁殖方法

天绿香多采用扦插繁殖,可直接插于大田或育苗后移栽。扦插时期以春、秋季为宜。插条按节间长短留2个
天绿香做的菜 天绿香做的菜
节,长10-15厘米,直插或斜插均可。春插需20天生根,秋插15天可生根。保持土壤湿润,除草松土。若育苗移栽则需备好插床,插床以疏松土壤为宜,精耕细耙后,每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤,复合肥20-30公斤作基肥。冬季育苗需盖膜保温,适时通风,并于定植前几天揭膜炼苗。扦插苗培育35-45天即可移栽定植。植株在15℃以上萌发新芽,10℃以下开始落叶。

天绿香田间管理

⑴水肥管理:选择阳光充足、土层深厚、排水良好的沙质土壤,翻耕整地
天绿香
天绿香 (2张)
后施足腐熟有机肥作基肥(每亩施2000-3000公斤)。开沟起畦,畦宽1米,按30厘米×30厘米行距定植。保持田间土壤湿润,追2-3次稀薄水肥,投产植株每10-20天追施复合肥、尿素或农家肥,每亩施10公斤尿素、20公斤复合肥,采收期每7天叶面喷0.3%磷酸二氢钾 0.5%尿素1次。采收期不可缺水,遇干旱每5天灌1次水。雨季注意排水。
⑵植株管理:植株20-30厘米高时摘除顶芽,其下1-3个侧芽3-5天内可萌发。侧芽萌发至15-20厘米高时,再次摘顶,让其侧芽萌发。如此反复2-3次后植株呈多分枝状,茎秆生长粗壮。打顶后喷施爱多收或迦姆丰收生长调节剂促芽。
⑶病虫防治:主要病害为茎腐病,多于高温高湿时发生。病发初期表面有白色菌斑,后期茎基皮层腐烂,导致全珠枯萎。

天绿香采收

投产植株嫩梢3-5天即可长至15-18厘米,应及时采收。要求嫩茎长12
天绿香
天绿香 (1张)
-18厘米,下部断口平齐无丝,去除老化的枝叶。采收后捆扎出售。常温下可保鲜1周以上,如真空包装,可保存1个月以上.
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生物物种 植物