雪菜肉丝鸡蛋炒饭

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雪菜肉丝鸡蛋炒饭是一款老少咸宜的炒饭。雪菜酸爽可口,肉丝鲜嫩,制作简单,味道丰富。
中文名
雪菜肉丝鸡蛋炒饭
主要原料
肉丝
是否含防腐剂
适宜人群
老少咸宜

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雪菜肉丝鸡蛋炒饭原料:

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雪菜一袋,肉丝,鸡蛋2个,米饭一大碗

雪菜肉丝鸡蛋炒饭做法:

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1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
2:锅中少许底油,油热倒入肉丝丝滑炒一下,然后加盐,酱油,料酒翻炒几分钟这样,然后倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。
3:锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。
4:加入鸡蛋花和雪菜肉丝,加点盐翻炒几下,然后撒点葱花就可以了。
词条标签:
饮食 食品 菜品